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  • 选址研究
    奶茶店7大场景选址攻略,囊括99%选址问题!

    “七分靠选址,三分在经营”,如何在火爆的茶饮市场中掘金,选址是关键! 对初次开店的创业者来说,找准商圈你就成功了一半。 所以选择一个好的商圈是至关重要的,甚至对奶茶店能否长期盈利,起着决定性的作用。 在具体的选址中,到底该怎么选商圈呢? 大型购物中心 这种地方占地面积大,购物,休闲,娱乐等设施一应俱全,是一种开放式商圈。 优势:顾客群范围广,消费需求强,也有消费能力 这类商圈辐射人群广,几公里范围内的人群都能覆盖到,甚至更远的顾客的也能开车过来消费。 再有就是顾客群比较年轻,对价格不是很敏感,对品质和口感还有消费

    2018-12-17
  • 选址研究
    做餐饮,选址对了成功一半,三大注意事项先了解

    选址是个大大的问题选址是可以说是最大的问题,很多经营者都是因为一时冲动,没有全面的考虑就租下铺子,等装修好了之后,发现自然流量太差,费劲九牛二虎之力引流,也未必得到好的结果。酒香不怕巷子深早都过去了,酒香还要开到路口,才是最佳的选择。这篇文章以开一家包子店为例,来说说选址中需要注意的事项,希望能对你的选址有帮助。这篇文章不能保证你看完之后一定选到好地方,但至少能防止你随意的选到差地方,避免你掉坑。不啰嗦,直接进入正题,列位下面看。1选址基础原则 这是选择铺面的基础原则,也是硬性条件。1、店面面积在20-40平米2、独立的一楼临街商铺3、铺面宽度

    2018-11-20
  • 选址研究
    一个面馆老板的中小型餐饮实体店选址方法

    餐饮店具有门槛低、投入少、毛利高等优点,因此,许多人都争先涌入这个行业,从而导致中小型餐饮店市场异常拥挤,竞争十分激烈。到底如何才能使自己的餐饮店在众多竞争者中脱颖而出,实现高盈利并长期发展下去呢?这是许多创业人都关心的问题。一些人说,质量第一 ,也就是说要做大众喜欢吃的菜,了解顾客的口味,以质量和口味求生存;另一些人认为,服务才是核心,顾客是上帝,只有顾客对我们的服务满意,才会愿意来我们餐厅,这样才能留住顾客,才能赚钱。没错,这些都很重要。但是,对于初创的中小型餐饮店,质量和服务都是后话。那么我到底应该首先关注什么呢?没错,就是选址!当店铺选

    2018-11-20
  • 选址研究
    不要跟着大牌开店!餐饮开店选址不注意这6个问题就废了!

    1不要跟着大牌开店 我看有些人分享的开店经验,说是看着星巴克、麦当劳、肯德基在哪儿开店就跟到哪儿,准没错。我要跟你说,这样很可能让你的店活不过三个月。因为那些知名品牌自带流量,品牌知名度很高,开在哪儿生意都不会太差,再就是很多大品牌开出的新店也是不赚钱的,但是他们是出于整体战略考虑,可能是抢占先机,排挤对手,也可能是区域分部需要,也可能是为未来市场布局,总之,他们资金实力雄厚,养得起不赚钱的店。而创业新店就没这个资本。还有最重要的一点,通常这些大品牌不赚钱的店都是开在新开发的商圈里,而出租方,尤其是购物中心,为了拉动商圈人气,会以很低的价格,甚

    2018-11-20
  • 选址研究
    餐厅选址最优攻略,这几招保你稳赚不赔!

    众所周知,选址是餐饮企业成功关键的因素,业内有句名言:“门店最重要的是什么,第一是选址,第二是选址,第三还是选址”,成功的选址系统是餐饮企业核心竞争力之一。但受专业及经验限制,国内餐企在选址的成功率上一直不高,原因在于多数餐厅在选址是有自己解不开的困惑。那么今天,就让我们聊聊“餐厅选址”这个话题。01餐厅选址时的困惑很多餐厅老板在选址时候都会有很多困惑,以下这几点就是多数人都会遇到的问题:没有依据,凭感觉选址选址凭感觉,没有科学依据,风险非常大。这种情况常出现在中小型餐饮门店,餐饮老板凭多年经验和直觉来判断店址,往往说不清楚道不明白,成败多归咎

    2018-11-20
  • 选址研究
    难怪你开餐馆总是死!这种低级错误也敢犯?

    味道是餐馆的灵魂,而店址是餐馆的命脉。很多老板发愁订单太少,无论优化哪里单量总是上不去。如果餐馆各个方面已经趋于完美,但生意仍然不好,那么问题可能出在根子上:选址有误。一家餐馆的命运,早在老板定下店址那一刻就已经被决定。它影响着餐馆的曝光度、客流量、外卖的配送范围和配送时间等。虽然它很重要,但有很多老板在最初选址时全靠“凭感觉”,总是以“我觉得”为开头,这样生意惨淡不奇怪。今天,小编分享一整套科学选址方法,避开未来的大坑。你想专注堂食,还是外卖? 堂食和外卖的就餐形式不同,影响顾客的范围不同,所以选址的方式也有所不同。相对于外卖而言,堂食店对选

    2018-11-20
  • 选址研究
    用别人的客流养自己的生意,这条餐厅选址“心机”一看就懂!

    大家都知道,开家小门店,选址决定一切。但如果新手入行,无资源无经验,甚至资金也不雄厚,怎么选到好位置、引来客流呢?今天就来讲三个案例,看这些老板是如何用别人的客流养自己店的。1借力打力,抢“天时”:趁着商场周年庆,蹭热度蹭流量90后小伙肖威在退伍后,决定在北京加盟一家陕味小吃快餐店。钱可以凑,人可以找,但是餐厅开在哪?店铺的选址对于没有任何餐饮经验的他来说是个大难题。加盟总部当时推荐了两个店铺位置给他作参考,一个是亦庄的社区底商,一个是大兴区某商场。前者的转让费大大超过了他的预期成本。肖威对大兴区店铺位置做了两次考察,总体来说人流量并不算太大,

    2018-11-20
  • 选址研究
    用别人的客流养自己的生意,这条餐厅选址“心机”一看就懂!

    大家都知道,开家小门店,选址决定一切。但如果新手入行,无资源无经验,甚至资金也不雄厚,怎么选到好位置、引来客流呢?今天就来讲三个案例,看这些老板是如何用别人的客流养自己店的。1借力打力,抢“天时”:趁着商场周年庆,蹭热度蹭流量90后小伙肖威在退伍后,决定在北京加盟一家陕味小吃快餐店。钱可以凑,人可以找,但是餐厅开在哪?店铺的选址对于没有任何餐饮经验的他来说是个大难题。加盟总部当时推荐了两个店铺位置给他作参考,一个是亦庄的社区底商,一个是大兴区某商场。前者的转让费大大超过了他的预期成本。肖威对大兴区店铺位置做了两次考察,总体来说人流量并不算太大,

    2018-11-20
  • 选址研究
    新手选址做好4步,就把一个商圈研究透了!

    选址,就是选流量。 问:新手开店想要快速找到一个好的商圈、合适的位置,总共分几步?答:把下面4步吃透,不愁找到好位置!1 第一步:观察商圈环境 不同的商圈业态,有不同的消费人群,对品类的喜好程度并不一样。比如大学,更偏爱奶茶类型、客单价低的产品,而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。这个商圈到底适不适合开店,要从以下两个指标评估:指标1:商圈类型 主要有学校、社区、写字楼和商业体等,消费特点也有所不同。比如写字楼一般白天订单多,社区晚上订单会偏多。覆盖的商圈类型越多,则商圈的环境越好。通过百度、高德地图或一些第三方的外卖选址工具,就可以

    2018-11-20
  • 选址研究
    月销300单到7000单,这家外卖店的选址秘诀,只有2个公式!

    有不少朋友,只想做外卖店。可是对于外卖店来说,选店铺也是于选流量。 在北京和天津的两个地方,同一家品牌的快餐店,单价相同、出品相近,月单量却相差5000多单……经营策略该依据什么进行制定?谋定而后动,今天跟大家讲讲:开业前期,如何才能吃透商圈情况,为后续制定营销活动做足准备?商圈情况的调研主要从4个维度进行:商圈的业态,商圈的容量,商圈的竞争和交通运力。商圈业态综合反应品类的适用性 不同的商圈业态,对品类的喜好程度并不一样。比如大学,更偏爱小吃类型、客单价低的产品,而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。商圈业态主要有两个指标,一个商圈类型。

    2018-11-20
  • 选址研究
    餐饮老炮用5张图告诉你,把餐厅开在哪个位置最赚钱!

    众所周知,选址是餐饮企业成功关键的因素,业内有句名言:“门店最重要的是什么,第一是选址,第二是选址,第三还是选址”,毫不夸张的说:选址定生死。每年都有大量的创业者涌进餐饮行业,但也有大量都新手因为选址不当而关门倒闭。我在餐饮行业工作也有多年,今天就借自身都一点经验,来跟大家说说一些简单易懂的秘诀。把店开在什么地方,最赚钱?牢记这6个选址黄金法则和5张选址图。1选择聚客点附近 一家店想要生意好,首先要满足的就是一定要聚客。所谓聚客就是人群集中的地方,比如大超市附近、商业中心、大型居民社区附近。而且要按照客源性质来开店,哪种人群多就开相应的店,比

    2018-11-20
  • 选址研究
    新店选址最常跳的六个大坑,躲开可让创业成功率加倍!

    你认为的好门店,为何最后偏偏做不起来?快来对比一下,你是否犯了以下错误。很多餐饮创业者开店之前都是信心满满的,但生意不好就会陷入焦虑之中。促销打折、派发传单、外出学习……最终钱都花了,效果却没有多好。新餐厅生意不好的原因有很多,创业者会想到是产品、服务、名气等方面,但很少创业者会认为是自己的选址出了错。下面总结了餐厅选址的6个致命错误,希望能给大家提个醒。01盲目进入新场地 林西看中了一个新起的商场。商场规划得不错,周围看着也要发展起来了,而且进驻得早还能选一个好的铺位。林西十分心动,经过考虑之后,他将新店开了进去。但是,餐厅开业不到两个月他就

    2018-11-20
  • 选址研究
    开餐厅不想亏本?这些选址策略一定要知道!

    开店要开在哪里?怎样选址才能车水马龙般排队?这里面是有大学问的。01你的野心决定了地段 把战场选在繁华的城市,还是选在一个稍微安逸点的县城呢?这与个人的野心有关。选择大城市:市场广阔、机会多、竞争相对激烈选择小县城:市场较小、机会少、竞争相对较少如果目标是做行业的领头羊,或者是往连锁上市做,那答案是肯定的,一定要选择大城市,在这里,领略高手过招,感受潮起潮落。尤其是在越大的城市,越能得到资讯和能整合更优良的资源。当然,也有人说,我没什么坐拥世界的宏图大略,只想安安静静地当一个美男子,这也绝对没问题,更不丢脸。小有小的好,在自己的家乡,安安心心地

    2018-11-20
  • 选址研究
    黄金地段≠黄金选址,客流越多餐厅越可能倒闭!

    一谈到餐饮选址,很多人都觉得要选在客流密集的黄金地段,这样不用担心客源,生意就好。但是客流量越大就可以表明这是最佳位置么?显然并不是,不然万达金街不可能埋葬那么多餐饮人的梦想。黄金地段往往意味着更高的租金和更激烈的竞争,店铺易主率更高。而餐厅生意好多半是由地理位置和品类属性共同决定的。那到底什么才是黄金选址呢?符合目标消费群体定位的选址才是黄金选址!黄金地段≠黄金选址,要符合周边客源的需求 举个简单的例子,假设你做的是定位中高端的快餐品牌,但把新店开在一个农民工聚集的地方,虽然客流量大,但是获客率不高,会难以经营。同样的,即使是在远离车站、位置

    2018-11-20
  • 选址研究
    麦当劳选址的3大核心方法,学到就是赚到

    选址太重要了。可是选址到底怎么选?没钱还有没有可能选到好的店址?他山之石可以攻玉,我们为大家提供了麦当劳 的选址方法。虽然麦当劳和我们开的小店差的有点远,但正因为人家优秀,学习才有意义嘛。塞拉模型法 塞拉模型是由美国俄克拉何马大学的弗朗西斯•塞拉教授 为餐厅设计的。模型设制的理论基础是,如果决定一家餐厅销售额 的各种因素的重要性可以根据它们对销售的影响而确定,那么只需几分钟就可以用计算机预测到那家餐厅所应达到的销售额。较为明显地影响销售额的几个因素是:(1)预备建造或已在经营的餐厅附近的居民情况 以及他们的收入 ;(2)该地

    2018-11-20
  • 选址研究
    干货丨这也许是最全的餐厅选址方法了

    创新的秘密在于知道如何把你的智谋藏而不露。——爱因斯坦众所周知,选址是餐饮企业成功关键的因素,业内有句名言:“门店最重要的是什么,第一是选址,第二是选址,第三还是选址”,成功的选址系统是餐饮企业核心竞争力之一。但受专业及经验限制,国内餐企在选址的成功率上一直不高,原因在于多数餐厅在选址是有自己解不开的困惑。一、餐企选址时的困惑 1.选址凭感觉,没有科学依据,风险非常大 这种情况常出现在中小型餐饮门店,餐饮老板凭多年经验和直觉来判断店址,往往说不清楚道不明白,成败多归咎风水问题,说起自身选址经验,多半是有缘或有感觉,没有科学依据,风险非常大。 2

    2018-11-20
  • 选址研究
    没钱租好的地段,我的小餐馆到底该怎么选址?

    以前大家担心的是同行的竞争,如今却是各种不知道的竞争对手应接不暇。竞争那么激烈,选一个好的位置就显得更重要了。但据了解,80%餐饮创业者没有人脉背景,经济实力又一般。在选址的时候时常会面临“想要的租不起,租得起的不想要”的尴尬局面。到底该如何选址呢?大部分餐饮经营者在开店之初都会问自己一个问题“小店在选址上该注意些什么?又该如何规避种种陷阱呢?”下面几个选址原则,相信可以给大家一些参考:01不强求黄金地段 繁华的商圈固然诱人,但如果在这上面死磕的话反而是浪费时间。在城市的主要商圈,这些地方每天都有无数人盯着,根本轮不到你,就算你有机会碰到,租金

    2018-11-20
  • 选址研究
    肯德基、麦当劳的选址原则,一定就靠谱吗?

    把店开在什么地方最赚钱,这是很多餐饮老板思考的问题。这也意味着选址对于餐饮店的重要性。那么餐饮店要怎么选址呢?如果有人问肯德基开店成功的成功之道是什么?经营者们会异口同声地说:“选址、选址还是选址”。肯德基、卖当劳选址成功率几乎是100%。这么大的公司都这么注重选址,何况商界菜鸟呢?有人要问了,选址有什么诀窍呢?是不是跟着肯德基、麦当劳就一定行?当然不是,这里讲几个人流与地理相对位置方面的技巧,希望对你有用。在聚客点附近、 消费氛围浓厚的地方开店 什么是聚客点?就是能够把人集中在一起的商业地点,比如商贸中心、大超市。根据聚客点的客源性质开相应的

    2018-11-20

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